長期 海外インターンシップ・ベトナム | 大きな裁量を持って人気レストランのマネジメント業務

  • エリア:アジア
  • 国:ベトナム
  • 業種:飲食
  • 職種:マーケティング, 販売・接客, 営業, 企画・運営・編集, 経理事務

海外インターンシップ求人|アジアから世界に挑む、飲食スタートアップ企業

創作ピザレストランの経営を軸に、ベトナム、ホーチミンで2011年に日本人起業家が立ち上げ。オーナーはサイバーエージェントの投資事業のサイバーエージェントベンチャーズ出身という異色の経歴で、会社の中心メンバーの7人の日本人も、フランスで修行しフランスチーズ製造国家資格を保有するチーズ職人、IT企業(Voyageグループ)の元海外事業責任者、日本の有名ピッツェリア出身ピザ職人、ソムリエ資格保有店長等、優秀で多様な経歴を持ったメンバーが集まっています。

オープン以来一切の宣伝広告なしで口コミのみで広がり、その後、旅行口コミサイトでホーチミンのレストランランキング1位を獲得、New York TimesやForbesといった国際的メディアに複数取り上げらるほどの人気店に成長しました。いまでは毎日300名以上のお客様をおもてなしし、スタッフの数も100名を超えました。また現在は2号店のオープン、他の東南アジアへの海外展開に向けて動き出しています。

レストラン事業だけでなく、チーズ製造事業としてレストランで使用するチーズも自ら手がけています。ベトナムの軽井沢と呼ばれる高原都市ダラットで自家製チーズを製造し、現在では当レストランのみならず、東南アジアの5つ星ホテル、レストラン、大手スーパーにも卸し販売しています。

来春には自社で乳牛を飼育する牧場を新設し、新しい自社チーズ工房も併設する計画。6次産業型飲食店を目指して進めています。

また、新鮮で安全な食品を一般消費者にインターネットで販売するイーコマース事業も運営しています。全ての事業は生産者と消費者を食を通して繋げる”Farm to Table“をコンセプトに展開しています。

私達はまだベトナムにある小さなレストランですが、ただの「飲食店」ではありません。私達は本気で世の中を変えよう、良くしようと信じている「スタートアップ企業」です。

海外インターンシップ基本情報

  •   求人タイプ: 海外長期インターンシップ
  •   業種: 飲食
  •   職種: マーケティング, 販売・接客, 営業, 企画・運営・編集, 経理事務
  •   国: ベトナムインターンシップ
  •   都市名: ホーチミン
  •   エリア: アジア
  •   仕事内容:
    ホーチミンのレストランの店舗マネジメント。今後の多店舗展開の基盤となる店舗の仕組みを作り、現場に落とすためのプロジェクトに参加。
  •   応募条件:
    ビジネスレベルのコミュニケーション力 (英語で現地スタッフをマネジメントできるレベル)と、論理的思考力を有すること。
  •   語学力: Advance
  •   期間: N/A
  •   給与: 住宅・食事手当として:約500USD/月(6か月以上に限る)
  •   交通の便: 公共交通機関の利用が可能
  •   求人ID: 1011
  •   企業担当者からのコメント:
    弊社では、自社で製造したチーズの販売や、食品のイーコマースサービスの運営など幅広く事業を行っていますが、コアとする事業はレストラン業です。100人のスタッフをマネジメントし、毎日300人以上のお客様をおもてなしする、肉体的にも精神的にもタフな仕事です。ですが自分達の作った「プロダクト、サービス」を目の前のお客様に提供しダイレクトにフィードバックが返ってくる、非常にやりがいのある仕事でもあります。

    スタートアップ企業のためチームは非常にフラットで、インターンの方にも大きな裁量を持ってプロジェクトを担当して頂きます。インターンシップを通して何を学ぶか目的意識が明確な方には大きく成長できる環境かと思います。また現在弊社は多店舗展開を進めている真っ最中で、海外で本気で勝負するベンチャー企業の空気に触れられる非常にエキサイティングなタイミングです。
  •   企業種別: 日系企業
  •   会社設立: 2011年
  •   従業員数: 100名
  •   企業規模: 51名〜100名
  •   募集人数: 1名(店長候補)
  •   インターン生の受入実績: N/A
  •   言語使用比率 - 日本語 40%
  •   言語使用比率 - 英語: 60%
  •   就労ビザサポート: あり

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